Будь-якого туриста, звичайно ж, цікавить питання: Що їдять італійці, і що обов'язково потрібно спробувати під час відпустки?
Ми розповімо Вам про основні італійські страви, приблизні ціни та характеристики різних типів закладів, де Вас нагодують. Крім цього внизу сторінки зібрані актуальні питання та відповіді на них, додавайте свої питання в коментарях, якщо інформації написаної тут Вам було недостатньо.

Основні страви італійської кухні

Італійський обід або вечеря ділиться на 4 частини: закуска (antipasto), перше (primo), друге (secondo) і десерт (dolce). Так як порції зазвичай великі, часто замовляють одну закуску на двох, і всього одне блюдо на вибір серед перших і других, тоді у Вас точно залишиться місце для солодкого.

1. Закуска (antipasto)

Обов'язково спробуйте різні італійські м'ясні нарізки (прошютто, кулателло, спек, панчетта, коппа, салямі), а також асорті з морепродуктів: assaggi di mare. Якщо Ви не їсте багато - візьміть щось одне на двох, ціни варіюються від 6 до 12 євро.
Що ж стосується вина, то якщо хочете заощадити замовляйте домашнє (vino di casa), його приносять в графині 0.5 або 1 літр. Близько 8 євро за літр.

М'ясне асорті: прошютто, панчетта, спек, салямі

Салат з морепродуктів

Асорті з морепродуктів

2. Перші страви

Італія известна благодаря своим макаронним виробам, найпопулярніші це: карбонара (з шматочками бекону), тальятелле з порчіні (білі гриби), спагетті з різними типами риби, мідіями (cozze) та іншими молюсками (vongole). А ще, замість макаронів, можна взяти ньокки, капеллеті, різото або саму звичайну італійську піцу. Ціна за блюдо варіюється від 6 і до 15 євро в середніх ресторанах.

Тальятелле з грибами порчіні

Паста з мідіями

Карбонара

Різотто

3. Другі страви

На друге Вам тут запропонують різні типи м'яса і риби, які доступні в багатьох країнах світу. Обов'язково варто спробувати італійські сорти риби на грілі (grigliata mista di pesce) і суп з риби (zuppa di pesce).

Ростбіф

Риба на грилі

4. Десерт

Що ж до італійського десерту, варто обов'язково спробувати такі традиційні солодощі як тірамісу, крем з маскарпоне, панна котта і крем карамель.

Тірамісу

Крем з маскарпоне

Панна котта

Що можна швидко перекусити?

Не завжди є можливість або бажання відвідувати ресторан, в такому випадку можна швидко та економно перекусити в будь-якому з барів, піцерій і закусочних, тут їх дуже багато. У Ріміні дуже популярна пьядина: це лаваш з начинкою, яку вибирати вам. Найпопулярніші: шинка з руколою (prosciutto crudo con ruccola), прошютто котто + майонез + сир та інші.
Крім цього Ви можете швидко перекусити піцою, бутербродом (panino), або кебабом (шаурма), останнє не є італійських кухнею, але користується популярністю останнім часом. Ціна за шматочок піци приблизно 2 євро, все інше вам обійдеться в 4-5 євро за блюдо.

Пьядина

Шматок піци

Кебаб

Канапка (паніно)

На сніданок

Сніданок для італійця - це майже як релігія: маленька чашка гарячої кави або капучіно разом з невеликою булочкою (brioche) і вивчення новин із свіжого номера газети, з цього починається ранок майже у всіх. Орієнтовна ціна такого сніданку - 2 євро, в деяких барах, якщо пити кави не біля барної стійки, а сидячи за столиком - з Вас можуть взяти на 50% більше.

Де перекусити: ресторани, тратторії, бари, та інші заклади

Ресторани в Італії бувають різні, зазвичай за зовнішнім виглядом і оформленням відразу ясно які будуть ціни, але краще подивитися на меню, яке обов'язково має бути встановлено біля входу на вулиці.
Тратторії - заклади дуже схожі на ресторани, основна відмінність - спрощений сервіс, більш низькі ціни і більш домашня обстановка.
Крім цього є велика кількість маленьких гастрономій (великий вибір їжі), барів, піцерій і кебабів, де можна швидко перекусити або взяти їжу з собою, це найекономніший варіант.

Що потрібно знати про їжу, питання що часто задаються

Чайові в Італії.
Залишати чайові в Італії зовсім не обов'язково, і місцеві жителі майже ніколи це не роблять, хоча офіціанти, звичайно ж, будуть раді і не відмовлять їм.

У скільки приблизно обійдеться обід або вечеря в Італії?
Все залежить від закладу, де Ви будете їсти. Ви можете перекусити в барі або селф сервісі за 5 євро, з'їсти піцу з келихом пива за 10 євро або ж повноцінно пообідати в ресторані від 20 євро з людини. Звичайно, тут є і дорогі ресторани, які обійдуться в 2, а то і в 3 рази дорожче.

Час роботи ресторанів в Італії.
Ресторани та піцерії (за винятком ​​барів і піцерії з доставкою додому) закриваються з 15.00 до 19.00. І майже у кожного ресторану є 1 вихідний день, який не співпадає з вихідним днем ​​найближчих ресторанчиків.